大暑节气正当时 细心调养过三伏!
椰香红豆糕 秘密厨房 创建于2013-11-18
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标签: 甜味 数小时

菜谱简介

这款小甜点操作简便,味道浓郁,适合夏季消暑、养颜啊。 红豆富含叶酸、有较多的膳食纤维,具有生津液、利小便、消胀、除肿、止吐的功用。还能润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。

食材明细

主料
  • 红豆 60g
  • 椰浆 100g
辅料
  • 琼脂 5g
  • 糖 适量

菜谱步骤

1
准备好原料。
2
红豆洗净后用4倍的水浸泡3小时以上。
3
将泡好的红豆连水放入锅中烧开,转小火。
4
煨煮40分钟,至红豆软烂。
5
将煮好的红豆滤出红豆水。
6
滤出后的红豆水。
7
提前将琼脂用凉水浸泡。
8
直至泡软。
9
红豆水中加入椰浆。
10
加热汤锅。
11
加入泡软的琼脂。
12
琼脂熔化后加入红豆。
13
加入适量糖调味,关火。
14
将椰浆红豆汁倒入保鲜盒中。
15
冷却后放入冰箱冷藏。
16
冷藏后的红豆糕从保鲜盒中扣出,切成小块即可食用。
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心情: 坚持就是胜利,一定要坚持到过了年…

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