大暑节气正当时 细心调养过三伏!
干豆角烧排骨 甜蜜蜜 创建于2013-11-26
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标签: 中辣 20分钟

食材明细

主料
  • 自制干豆角 200g
  • 排骨 500g
辅料
  • 油 适量
  • 盐 适量
  • 姜 适量
  • 蒜 适量
  • 葱 适量
  • 大蒜 适量
  • 生抽 适量
  • 老抽 适量
  • 鸡精 适量
  • 八角 适量
  • 花椒 适量
  • 干辣椒 适量

菜谱步骤

1
将自家晒的干豆角提前用温水泡发。
2
准备姜蒜干辣椒等调料图。
3
排骨500克洗净。
4
将泡好的干豆角切成均匀的小段沥干备用。
5
锅内油烧热后下排骨不停翻炒出油。
6
将姜蒜辣椒花椒等调料放入爆炒出香味儿。
7
随后加适量老抽,生抽调味调色。
8
将干豆角倒入与之一起不停翻炒,放适量盐调味。
9
然后加适量没过食材的清水开始煮。

小贴士

1.干豆角要提前用温水泡发,才能将豆角泡软。

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