大暑节气正当时 细心调养过三伏!
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盐水虾 坟墓 创建于2013-11-26
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标签: 清淡 20分钟

菜谱简介

做法极其简单,味道相当纯正鲜美,没有过多的调味品,只要有盐和水,加点葱和姜去腥就可以了。还有盐水虾无论是家常自己吃,还是宴客都是适合的。

食材明细

主料
  • 虾 250g
辅料
  • 油 适量
  • 姜 适量
  • 盐 适量
  • 小葱 适量

菜谱步骤

1
备好虾、葱和姜。
2
取一砂锅,锅中倒上适量的清水,下葱和姜。
3
大火烧开,加盐调味。
4
将虾倒下去。
5
煮开后,再煮2分钟左右,全部虾卷成团即好。
6
取一小碗,加入生姜末、醋和香油。
7
再舀几勺煮虾的鲜汤,蘸虾汁就调好了。

小贴士

1.先将葱姜煮出味,再下虾,虾更加鲜美。 2.虾煮开后再多煮两分钟,汤汁稍微有点淡红色起锅,这样汤水也有味,可以用来做青菜汤,青菜会更加绿。

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