大暑节气正当时 细心调养过三伏!
莴苣拌肉皮 被丘比特遗忘了 创建于2013-11-06
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标签: 咸鲜 10分钟内

菜谱简介

莴苣拌肉皮,一道非常简单的小菜,却兼有养颜美容及养生的功效!莴苣口感爽脆,因含钾量较高有利于促进排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益。肉皮Q弹富有嚼劲,含有丰富的大分子胶原蛋白和弹性蛋白,其含量可与熊掌媲美,有“美容食品”之誉。胶原蛋白能促进皮肤细胞吸收和贮存水分,防止皮肤干瘪起皱,经常食用有延缓衰老和抗癌的作用。

食材明细

主料
  • 卤肉皮 80g
  • 莴苣 100g
  • 红椒 50g
辅料
  • 香油 适量
  • 盐 适量
  • 糖 适量
  • 醋 适量
  • 蒜 适量
  • 小葱 适量

菜谱步骤

1
卤好的肉皮切丝。
2
红椒切丝。
3
莴苣切丝。
4
放碗中加盐和糖。
5
加白醋拌匀。
6
加肉皮。
7
大蒜剁碎。
8
小葱切碎。
9
葱蒜沫放进碗中加香油同菜一起拌匀。
10
装入碗中即可。

小贴士

1.莴苣丝不必切得太细,略切粗些口感更加脆嫩爽口。

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