大暑节气正当时 细心调养过三伏!
煎焖马头鱼 膳道 创建于2013-12-03
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标签: 咸鲜 20分钟

菜谱简介

可用于美容瘦身、软化血管、排肠毒。

食材明细

主料
  • 马头鱼 300g
  • 姜 10g
  • 葱 50g
  • 蒜 10g
辅料
  • 盐 5g
  • 鸡粉 2g
  • 蚝油 5g
  • 生抽 3g
  • 胡椒粉 1g

菜谱步骤

1
马头鱼去掉鱼麟和内脏。
2
姜切末、蒜切茸、葱切粒。
3
热锅下油,加盐3g,把鱼煎至两面微黄。
4
加入料头一起煸香。
5
加入200ml清水焖制,加入调味料。

小贴士

煎制鱼的时候最好选用不粘锅以便操作;因为马头鱼肉质比较细嫩所以翻面时要小心避免翻散。

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wenjun568866092: 谢谢您的美味分享
2014-05-31 09:22:43 回复
膳道
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广东广州
日志(0) 菜谱(83)

心情: 膳道,做好吃的。

简介: 膳道,做好吃的。

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