大暑节气正当时 细心调养过三伏!
水晶虾仁萝卜卷 向阳花 创建于2013-11-26
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标签: 咸鲜 20分钟

食材明细

主料
  • 猪肉 100g
  • 虾仁 100g
  • 白萝卜 500g
辅料
  • 料酒 适量
  • 生抽 适量
  • 食盐 适量
  • 味精 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 香油 适量
  • 姜 适量

菜谱步骤

1
主要原料:虾仁、猪肉、白萝卜。
2
猪肉加入姜末剁成肉馅。
3
虾仁切成小颗粒。
4
剁好的肉馅和虾仁放入大碗中,加入食盐、味精。
5
加入胡椒粉。
6
加入料酒、生抽调味。
7
加入香油。
8
加入所有调料后拌匀静止十分钟。
9
包萝卜洗净切成薄薄的大片。
10
切好的萝卜片放入沸水中焯软。
11
焯过水的萝卜片捞出,取一片放在案板上,放上适量拌好的馅。
12
从一头卷起。
13
所有依次做好。
14
放入蒸锅,大火蒸七八分钟即可。

小贴士

1.萝卜尽可能的片得薄些,这样不容易断掉比较好卷。 2.出锅后可以根据口味加入蒸鱼豉油,撒上一些葱末装饰。

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