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无油南瓜饼 外表美丽无比 创建于2013-12-30
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标签: 甜味 40分钟

菜谱简介

这次做的南瓜饼没有油炸,只是蒸制后蘸裹椰蓉,香香糯糯,清甜适口,非常的好吃,而且无油更健康。

食材明细

主料
  • 糯米粉 200g
  • 南瓜 300g
辅料
  • 白糖 40g
  • 炼乳 30g
  • 芝麻馅 适量
  • 椰蓉 适量

菜谱步骤

1
准备好所有的食材。
2
南瓜去皮切块入蒸锅蒸制25分钟。
3
蒸好的南瓜用汤勺压成南瓜泥。
4
糯米粉加入炼乳,白糖。
5
趁热把200克南瓜泥放入糯米粉中。
6
揉至成为面团。
7
盘中稍微擦油放入南瓜面团。
8
大火蒸制20分钟至面团熟透。
9
蒸好的南瓜面团取出用手掌击打片刻让其产生沾性。
10
把南瓜面团分成40克左右一个的小面团,取一份包入15克的黑芝麻馅。
11
滚圆后按扁沾过椰蓉,即可食用。

小贴士

1.面团蒸制的时候盘中稍微抹上一些油,可以更方便取出面团不容易粘连。 2.面团蒸熟后用手掌击打面团可以让面团产生更强的沾性,南瓜饼的口感跟劲道。 3.芝麻馅也可以换成自己喜欢的各种口味,或者不用夹馅,直接做成南瓜饼,也一样好吃。

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