大暑节气正当时 细心调养过三伏!
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土豆饼 泡泡鱼 创建于2013-08-16
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标签: 主食 咸鲜 10分钟内

食材明细

主料
  • 土豆 150g
  • 火腿肠 2根
  • 牛肉 2小块
  • 鸡蛋 2个
  • 香葱 20g
  • 面粉 30g
  • 淀粉 15g
辅料
  • 盐 适量
  • 五香粉 适量
  • 黑胡椒 适量

菜谱步骤

1
土豆擦成丝备用。
2
火腿肠切丝,香葱切末。
3
盆里放入土豆丝,火腿丝,香葱末,鸡蛋。
4
加入面粉,淀粉搅拌均匀。
5
加入盐,五香粉,可以少加点白胡椒粉。
6
小锅里刷油,倒入土豆丝饼面糊。
7
小火慢煎,然后翻面继续煎至焦黄。
8
牛肉撒山美国现磨黑胡椒,一点点生抽,然后倒点油抓匀,腌制10分钟。
9
锅里倒入一点底油,放入开始煎牛肉,然后翻面继续煎另一面,撒上现磨黑胡椒。

小贴士

1.土豆丝的面粉和淀粉的比例是2:1。 2.煎土豆饼的时候要小火煎熟。 3.牛肉先放调料再拌点油这样煎出来的比较嫩。

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